针对牛蒡富含菊糖、绿原酸、牛蒡子苷和膳食纤维等特点，希望深度开发其功能因子，建立一种提升牛蒡加工附加值，同时确保环保要求的工艺。

针对牛蒡富含菊糖、绿原酸、牛蒡子苷和膳食纤维等特点，希望深度开发其功能因子，建立一种提升牛蒡加工附加值，同时确保环保要求的工艺。